15 veselīgas uzkodas, kas nav tik labi kā jūs domājat

Jūs tikko esat pabeidzis lielisku braukšanu, un jūs nevarētu būt laimīgāki ar savu apņemšanos dzīvot aktīvāk un veselīgāk. Jūs esat viens no nedaudzajiem cilvēkiem, kuri savu jauno gadu rezolūcijas saglabāja sešus mēnešus, un tas ir diezgan sasniegums. Lai uzpildītu degvielu, munch uz olbaltumvielu stieņa, ko esat paņēmis veikalā, un pārliecinieties, ka jūsu pudeles zaļais smoothie ir dienas vidū, lai saglabātu savu enerģiju visas dienas garumā. Jūs esat apmierināts ar jūsu dzīvesveida izmaiņām, un nevarat gaidīt, lai dienas beigās nokļūtu ar dažām veggie čipsiem un bun-free vegāna burgeri.

Kudos, lai jūs kļūtu aktīvāki un apzinātos savu uzturu. Diemžēl, kamēr jūsu vingrinājumu ieradumi var palīdzēt novērst dažus hroniskus veselības apstākļus, iepakotā veselības pārtika, ko ēdat, nedara jums nekādas priekšrocības. Lielākā daļa „veselīgu uzkodu” pārtikas preču veikalu plauktos ir nekas cits. Daudzu pārtikas uzņēmumu mārketinga nodaļa ir nonākusi pie fakta, ka „veselīgs” pārdod pat tad, ja viņu prasījumiem nav patiesas patiesības. Ja jūs ēdat kādu no šajā sarakstā iekļautajiem pārtikas produktiem, nevajag izmisīgi - jūs joprojām varat tos baudīt. Bet atcerieties, ka tie ir „dažreiz” pārtikas produkti, nevis veselīgas uzkodas, kas tiek patērētas katru dienu.

15 Samazināts tauku zemesriekstu sviests

Jūsu uzturā ir nepieciešami piesātinātie tauki. Piesātinātie tauki palīdz ķermenim nodrošināt orgānu polsterēšanu un aizsardzību, palīdz signalizācijas procesos un palīdz nepieciešamajā hormonu ražošanā, cita starpā..

Lai gan uzturā ir nepieciešami piesātinātie tauki, piesātināto tauku pārmērīgs patēriņš ir saistīts ar vēzi, sirdslēkmes un citu negatīvu ietekmi uz veselību, tāpēc piesātināto tauku lietošana mērenā nozīmē. Lielākā daļa ziemeļamerikāņu ēd pārāk daudz piesātināto tauku, un, kad viņi nolemj samazināt, cik daudz viņi ēd, viņi sasniegs zema tauku satura produktus, piemēram, samazinātu tauku zemesriekstu sviestu. Šie cilvēki nedara sev labumu.

Lai samazinātu tauku zemesriekstu sviesta garšu, uzņēmumi pievieno tonnu cukura, sāls un hidrogenētas eļļas. Cukurs nodrošina kalorijas bez barības vielām. Pārāk daudz sāls palielina asinsspiedienu. Hidrogenētas eļļas rada trans-taukus, kas ir saistīti ar daudzām sliktām veselības sekām, tostarp sirds un asinsvadu slimībām. Samazināts tauku zemesriekstu sviests var izklausīties veselīgi, bet tas tiešām nav.

Izvēlies visu dabīgo zemesriekstu sviestu. Tā kā vairumā gadījumu etiķete “dabiski” nenozīmē daudz, zemesriekstu sviesta gadījumā tas parasti nozīmē, ka jūsu turamais burkā ir tikai sasmalcināti zemesrieksti. Protams, tauku saturs ir augstāks, bet tā ir arī uzturvielu saturs, un jūs nesaņemsiet visas kaitīgās blakusparādības, kas varētu būt veselīgi samazinātas tauku versijas.

14 Veggie Chips

Tirdzniecības dārzeņu čipsi bieži tiek reklamēti kā „veselīgas uzkodas” vai „veselīga alternatīva kartupeļu čipsiem”, izņemot gadījumus, kad tās nav neviena no šīm lietām.

Uz etiķetes redzam vārdus “veggie”, un pieņēmums ir gandrīz automātiski, ka tas mums ir labs. Diemžēl, lai gan veggie čipsi, protams, ir dārzeņi, tie ir gandrīz neapzināti apstrādāti, un tur tiešām nav daudz, ko varētu saukt par veselīgu.

Patiesībā dārzeņu čipsi nav daudz labāki nekā kartupeļu čipsi. Abos ir liels nātrija daudzums un nepietiekami vitamīni vai minerālvielas, kas uzskatāmas par veselīgu uzkodu. Protams, viens no galvenajiem veggie čipu zīmoliem satur tikai 130 kalorijas uz vienu porciju. Bet tas satur arī 250 mg nātrija, bez vitamīniem un mazāk par 1 gramu šķiedras. Tas noteikti nav veselīga uzkoda.

Vai jums vajadzētu izvairīties no veggie čipsiem kopā? Nē. Vienkārši izturieties pret viņiem par to, ko viņi ir: ārstēt pārtiku. Ja jums ikdienas uzturā ir jābūt dārzeņu čipsiem, izveidojiet savu. Un runājot par dārzeņu čipsiem, arī bioloģiskās kartupeļu čipsi nav veselīgi.

13 Bioloģiskās kartupeļu čipsi

Tikai tāpēc, ka kaut kas ir organisks, nenozīmē, ka tas ir vesels. Cilvēki baidās no pesticīdu lietošanas, un pārtikas rūpniecība to zina. Visu veidu pārtikas produktu kā bioloģisko produktu pārdošana dažiem uzņēmumiem ir cilvēki, kas ir pārliecināti, ka viņu pārtika ir veselīga, kad patiesībā tie nav labāki par saviem nebioloģiskajiem produktiem, kad runa ir par uztura blīvumu..

Uztura blīvums ir kaloriju daudzums pārtikā, salīdzinot ar tajā esošo uzturvielu daudzumu. Ja pārtikas produkts satur pārāk daudz kaloriju, salīdzinot ar to uzturvielu daudzumu, tas ir „kaloriju blīvs” ēdiens. Ja pārtikas produkts salīdzinājumā ar kalorijām nodrošina labu uzturvielu daudzumu, tas ir „barības vielu blīvs” pārtikas produkts un tāpēc ir veselīgāks risinājums.

Kartupeļu čipsi, bioloģiski vai ne, ietilpst “kaloriju blīvumā”. Lai gan kartupeļu čipsi nodrošina dažus C vitamīnus un pat dažus dzelzi, jums būs daudz labāka, ja paši neizdarīsiet savas mikroshēmas, vai padarot kartupeļus tādā veidā, kas neietver lielu sāls un tauku daudzumu. Augsts sāls nav problēma tikai ar bioloģisko kartupeļu čipsiem, tā ir arī problēma ar daudzām citām „veselīgām uzkodām”, piemēram, olbaltumvielu vai granola bāriem.

12 Granola un / vai proteīna stieņi

Lai gan lielākā daļa granola un olbaltumvielu bara uzņēmumu tout veselīgi, patiesība ir tā, ka lielākā daļa nav labāka par konfektes bāru. Pretenzijas uz populāru produktu kastēm ietver “bez lipekļa”, “ne-ĢMO” un “bez trans-taukiem”. Katrs no šiem apgalvojumiem var būt labs. Bet, ja jūs rūpīgi apskatāt lielāko daļu šo produktu uzturvērtības etiķešu un sastāvdaļu sarakstu, jūs redzēsiet, ka viss attēls nav tik veselīgs. Komerciālie olbaltumvielu vai granola stieņi bieži ir augsti kalorijās, augsts cukura daudzums un augsts nātrija daudzums, bet visādā citās - zems šķiedras vai vitamīnu un minerālvielu daudzums. Šie produkti arī bieži ir piepildīti ar konservantiem, kuriem nav nepieciešams pievienot diētu.

Ja jums ir jāēd ēst olbaltumvielu bāri, tas nav ļoti grūti vai laikietilpīgi, lai izveidotu savu. Jums ir priekšrocība, precīzi zinot, kas ir tajos, un viņi var pievienot diētu vairāk uztura, nevis atņemt veselīgus ēšanas paradumus. Jūs precīzi nezināt, cik kaloriju katrā porcijā ir, bet tas ne vienmēr ir laba lieta.

11 100 kaloriju iepakojumi

Cilvēkiem, kas aprēķina kalorijas un vēlas samazināt tās patērēto daudzumu, 100 kaloriju iepakojumi var šķist piepildījušies. Iedomājieties: zinot, cik daudz kaloriju jūs patērējat katru reizi, kad jūs apsēdaties, un nav jāuztraucas par sarežģītu matemātiku, lai noskaidrotu, cik daudz katrā porcijā ir.

Visu veidu 100 kaloriju iepakojumi tiek pārdoti kā veselīgi, jo to kaloriju skaits ir zems; tomēr veselīga ir pēdējā lieta, ko jums vajadzētu saukt par šīm uzkodām. Patiesībā, 100 kaloriju iepakojumi parasti ir kaloriju blīvi pārtikas produkti, kas nozīmē, ka tiem ir ļoti maz barības vielu, ko nodrošina kaloriju daudzums. Šīs uzkodas bieži satur vairāk cukura nekā vitamīni, minerālvielas vai šķiedras, un tās nepievieno daudz neko (izņemot 100 kalorijas) savam veselīgas ēšanas plānam.

Vai tas nozīmē, ka nekad nevajadzētu tos ēst? Nē. Ja jums ir jāārstē nedaudz, tie būtu labāki par 500 kaloriju neveselīgu uzkodu, bet tie joprojām ir uztura bagātinātāji, un tie būtu jāuzskata par tādiem (piemēram, ne kaut ko ēst katru dienu).

10 glutēna nesaturošas uzkodas

Tikai tāpēc, ka kaut kas ir bez lipekļa, nenozīmē, ka tas ir vesels. Faktiski daudzi lipekļi, kas nesatur lipekli, ir mazāk veselīgi nekā to glutēnu saturoši.

Tā kā cilvēki ar celiakiju atzīmē to, ka ir pieejamas daudzas no glutēna nesaistītām iespējām izvēlēties no veikaliem tagad, viņi arī apbēdina to, ka tad, kad viņi dodas uz restorānu vai draugu māju, neviens neņem vērā viņu patieso stāvokli. Cilvēkiem ar celiakiju, ēšana bez lipekļa ir dzīvesveids, kurā viņiem patiešām nav izvēles. Lielākajai daļai cilvēku, kas nesatur glutēnu, jo viņi ir domājuši, ka lipeklis ir dabiski slikts, ēšana bez lipekļa ir neērti citiem labākajā gadījumā, un sliktāk par sevi sliktāk.

Bez lipekļa nav vienāds veselīgs. Nesatur lipekli bez uzkodām, kas bieži satur nevajadzīgus konservantus un pārāk daudz kaloriju un cukura, un glutēnu nesaturošas diētas, kas satur galvenokārt pārtikas produktus, kas nesatur lipekli, bieži vien nesatur nepieciešamos vitamīnus un minerālvielas..

9 Augļu smalkmaizītes

Kas nemīl garšīgu ceptu? Un, ja tas satur augļus, tam jābūt veselam, vai ne? Maizes ceptuvēm un kafejnīcām patīk reklamēt savus augļu smalkmaizītes kā veselīgu iespēju, reizēm ietverot apgalvojumu „izgatavots ar reāliem augļiem”, it kā šis fakts padarītu visus pārējos neveselīgos materiālus prom. Tas nav.

„Made with real fruits” izklausās lieliski, kamēr tu saproti, ka īsti augļi vai nē, smalkmaizītes ir patiešām cupcakes bez apledojuma. Pievienotā cukura daudzums, ko satur vairāki smalkmaizītes, liek tos prioritārā saraksta apakšā, kad runa ir par veselīgu uzturu.

Vai tas nozīmē, ka jums vajadzētu tos izvairīties par katru cenu? Protams, nē. Tāpat kā visi citi šajā sarakstā iekļautie pārtikas produkti, pret viņiem izturieties pret to, ko viņi ir: ārstē ēdienus, kas tiek ēst reti un mēreni. Neizmantojiet šīs uzkodas, jo vienā lielā zīmola vienotajā muffinā jūs iepildīsiet 340 kalorijas, 11 gramus tauku, 25 gramus cukura un bez vitamīniem vai minerālvielām. Šī uzkoda noteikti atbilst kaloriju blīvumam.

8 Komerciālie zaļie ziloni un sulas

Sulas craze ir guvusi kontroli. Tā kā jūsu zaļumu dzeršana ir labāka par to, ka neviena zaļumi vispār netiek ņemti, lielākā daļa komerciālo zaļo kokteiļu un augļu sulas ir pildītas ar cukuru, kas nepievieno uzturu jūsu uzturam. Protams, šie dzērieni iepilda daudz vitamīnu, bet gan salāti vai daži neapstrādāti dārzeņi - nav pievienots cukurs.

Ja jums ir jāizdzer jūsu zaļumi, mēģiniet tos darīt ar jaudīgu blenderi, un, ja jums ir jāpievieno cukurs, izmantojiet datumus, kas ir ļoti daudz cukura, bet vismaz saņemat dzelzi, vitamīnu B-6, magnija un kalcija. āra no tā.

Neaizmirstiet arī palikt prom no jebkādiem sulu tīrīšanas līdzekļiem, kas „neiedala tevi” (neatkarīgi no tā), liek jums būt par minerālu trūkumu, nedod jums pietiekami daudz olbaltumvielu, piespiest ķermeni bada režīmā, un tiek pārdoti kā veselīgi svara zuduma varianti, bet nav nekas tāds.

7 Veggie Burgers (un citi pārstrādāti sojas produkti)

Nē, bailes mazinošie pret sojas cilvēki nav pareizi. Sojas faktiski var būt ļoti veselīga pārtika. Tas ir pilnīgs proteīna avots, kas satur daudz dzelzs, un nodrošina daudzus nepieciešamos vitamīnus un minerālvielas. Bet, ja jūs vēlaties ēst veselīgu sojas pārtiku, pielīmējiet ar neapstrādātām vai vārītām veselām pupiņām vai bez ĢMO, bioloģiski tofu.

Tā kā zinātniskā žūrija joprojām ir par to, vai ĢMO pārtika ir jāizvairās no jebkādām izmaksām (tas nozīmē, ka vēl nav zinātniska vienprātība vai pietiekami daudz pētījumu), es izvairītos no šī precīzā iemesla. Mēs esam sajaukuši ar mūsu pārtiku, un mēs nezinām sekas. Tāpēc, es pieturosos pēc iespējas mazāk pārstrādes, un ĢMO nesaturošs būtu piemērots šim sarakstam.

Tā kā sojas ir viens no galvenajiem pesticīdiem un herbicīdiem izsmidzinātiem pārtikas produktiem, un, tā kā mēs zinām, ka vairākas no šīm ķimikālijām ir saistītas ar vēzi, būtu lietderīgi pieturēties pie šo pārtikas produktu organiskajām versijām. Vienkārši jāapzinās, ka ne visi „bioloģiskie” pārtikas produkti ir dabiski. Augsni var apstrādāt pirms sēklu stādīšanas, un vējš var pārvadāt pesticīdus no vienas saimniecības uz citu. Tāpēc esiet informēts, bet pieņemiet lēmumu, kas vislabāk atbilst jūsu dzīvesveidam un budžetam.

Lai gan jums nav jāizvairās no visiem sojas produktiem, lielākā daļa pārstrādāto sojas produktu (piemēram, veggie burgers, veggie desas un veggie sviestmaizes gaļas) noteikti ir ārpus veselīga pārtikas saraksta. Vairumā šo produktu ir pārāk daudz pildvielu un nepietiekami dārzeņu.

Ja esat nolēmis doties uz vegānu, vislabāk ir izveidot savus dārzeņus. Tas nav tik grūti, tas ir daudz veselīgāks, un jūs precīzi zināt, kas tajā notiek.

6 Vegāns, bez ĢMO un / vai bioloģiski ceptas uzkodas

Vegāns, kas nav ĢMO un organisks, bieži tiek apmetts neveselīgā pārtikā, lai jūs uzskatītu, ka viņi ir veseli. Ja nav dzīvnieku izcelsmes produktu, tas nenozīmē kaut ko veselīgu. Piemēram, kartupeļu čipsi ir bez dzīvniekiem, bet neviens nesaka, ka viņi ir veseli.

Nav ģenētiski modificētu organismu, kas neko nedara veselīgu. Daudz produktu ar marķējumu, kas nav ģenētiski modificēts, nav liels kā uztura štāpeļšķiedrām. Daži produkti, kuriem ir etiķetes, kas nav ĢMO, tikai izmanto mārketinga līdzekli, lai pārdotu vairāk produktu nepaziņotajiem (viens uzņēmums marķēja savu ūdeni kā ne-ĢMO produktu).

Bioloģiski apstrādāti pārtikas produkti joprojām tiek ārstēti ar pārtiku, un bieži vien viņiem ir tikpat daudz cukura, tauku un nātrija, kā to tradicionālie produkti.

Neattiecas uz to uzņēmumu mārketinga prasībām, kuri ir vairāk ieinteresēti pelnīt naudu, nekā skatīties uz savu veselību. Vai bioloģiskā pārtika? Protams. Vai nav labs ĢMO? Iespējams. Vai vegāns ir labs? Atkarīgs no tā, ko jūs lūdzat. Bet visas šīs etiķetes maģiski nemaina pārtiku par veselīgām uzkodām. Izlasiet etiķetes un lasiet sastāvdaļu sarakstus un pieņemiet pareizu lēmumu, pamatojoties uz savākto informāciju (un par diētas speciālistu ieteikumiem ar vairāku gadu ilgu apmācību).

5 Rīsu kūkas

Rīsu kūkas ir garšīgas un var būt ļoti ērti uzkodas, un tās ir maz kalorijas. Vai tas padara tos veselīgus? Noteikti nē. Rīsu kūkas ir maz kalorijas, taču tās arī ir zemas visu pārējo. Ilgi touted kā "diētu pārtiku", jo viņi ir maz kaloriju, realitāte ir tāda, ka šis produkts nav daudz svara zudums vai veselīgu uzturu.

Tā kā rīsu kūkas ir zemas ar olbaltumvielām, šķiedrvielām un taukiem, tās īsti neapmierina jūsu badu, kas ļauj jums vairāk pakļaut uzkodas uz vairākiem rīsu kūkām (kas zaudē zemu kaloriju pabalsta mērķi) vai citu mazāk nekā veselīga pārtika.

Tā vietā, lai uzkodotu rīsu kūkas, izvēlieties uzkodas, kas satur olbaltumvielas, taukus un šķiedras, piemēram, mājās gatavotus olbaltumvielu stieņus. Tā kā tie kalorijās būs lielāki, viņi apmierinās jūsu badu un nodrošinās jums nepieciešamās uzturvielas, kas ilgtermiņā palīdzēs svara vadībā..

4 suši

Tas var likties dīvaini redzēt suši uz to pārtikas produktu saraksta, kas nav tik veselīgi. Galu galā suši ir maz kaloriju un satur ļoti maz tauku. Diemžēl daudz zivju, ko izmanto, lai ražotu suši, ir ļoti daudz dzīvsudraba.

Zinātniskie pierādījumi ir spēcīgi, ka pat neliels daudzums dzīvsudraba diētā ir saistīts ar kaitīgu ietekmi uz smadzeņu attīstību, padarot dzīvsudraba patēriņu īpaši bīstamu bērniem, kas jaunāki par sešiem, un sievietēm, kuras var iestāties grūtniecība vai kuras ir grūtnieces.

Bet suši mīļotājiem nevajag izmisumā. Lai gan ir iespējams, ka suši ir jāievieto „dažreiz” pārtikas produktu sarakstā, ir lietas, ko varat darīt, lai ierobežotu savu dzīvsudraba iedarbību, ēdot šo pārtiku. Izvairieties ēst lielākas zivis, piemēram, tunzivis, dzeltenbrūns, jūras bass un makreles, un pieturēties pie citām sugām, piemēram, zušiem, lašiem, gliemjiem un krabjiem, kuros ir daudz zemāks dzīvsudraba līmenis..

3 Saldēts jogurts

Karstā vasaras dienā sasaldēta ārstēšana var būt lieliska lieta, lai dalītos ar draugiem. Daudzi cilvēki, kas strādā pie svara samazināšanas vai svara zuduma, izvēlas saldētu jogurtu, nevis ledus, domājot, ka pirmais ir veselīgāks par pēdējo..

Saldēts jogurts ir garšīgs un var justies kā bez vainas, bet tas nav veselīgs ēdiens. Cilvēki dzird „jogurtu” un domā „veselīgi”. Bet patiesībā saldētais jogurts nav tik daudz labāks par saldējumu. Protams, tas parasti ir zemāks tauku daudzumā, bet tas joprojām ir ļoti augsts cukura daudzumā un nesatur vitamīnus vai šķiedras. Saldēts jogurts nav veselīgs ēdiens - tas ir ēdiens, ko ēd reti un mērenīgi.

Daži cilvēki domā par saldētu jogurtu kā veselīgu pārtiku, jo jogurts satur dzīvas baktērijas, kas ir labas jūsu zarnām. Problēma ir tā, ka iesaldēšanas process, ko izmanto, lai padarītu jūsu iecienītāko “fro-yo”, faktiski nogalina lielāko daļu šo baktēriju. Turklāt daudziem saldētiem jogurtiem faktiski ir vairāk cukura nekā saldējumam. Cukurs nav ļauns un ir jāizvairās par katru cenu, bet tajā ir tukšas kalorijas, tāpēc jo mazāk jūs ēdat, jo labāk.

2 Trail Mix

Tas var justies patiesi apmierinoši, ja jūs ēdat riekstu un rozīņu gaļu, it īpaši, ja esat ārā, un ja ir maz ticams, ka maltīte ir sēžama. Kaut arī ļoti ērti, lielākā daļa taku maisījumu nav tik veselīgi, lai gan lielākā daļa cilvēku tic citādi.

Varbūt tas ir tāpēc, ka vārds „taka” ienes prātā attēlus par lielām brīvdabas pārgājieniem, vai varbūt tas ir tāpēc, ka takas kombinācija satur riekstus un žāvētus augļus, bet taku kombinācija jau sen ir uzskatāma par veselīgu pārtiku, un gudri tirgotāji to jau sen ir reklamējuši. kā. Tomēr komerciālā ceļa kombinācija nekad nav bijusi, nav, un, iespējams, nekad nebūs patiesa veselības pārtika. Lielākā daļa komerciālo taku maisījumu ir ļoti daudz cukura un kaloriju.

Lai gan lielākā daļa taku maisījumu nodrošina dažas barības vielas, jums būtu labāk izvēlēties dažus neapstrādātus riekstus, kas jums patīk, un sajaucot tos kopā ar bez cukura pievienotiem žāvētiem pārtikas produktiem. Jūs joprojām saņemsiet visas priekšrocības, ko sniedz komerciālais ceļš, bez nevajadzīgas pievienotā cukura, sāls vai konservantiem.

1 Bioloģiskā labība

Organisks ir dienas vārds cilvēkiem, kuri vēlas dzīvot veselīgāku un videi draudzīgāku. Tirgotājiem ir nozvejotas ar to, un vārds “organisks” ir apmetts uz daudziem produktiem, kā veids, kā domāt, ka ēdiens jums ir labāks. Diemžēl pārtikas preču plauktos ir daudz neveselīgu bioloģisko produktu.

Tikai tāpēc, ka kaut kas ir organisks, nenozīmē, ka tas ir vesels. Sabiedrības apsēstība ar bioloģisko visu nav izbēgusi no gudra mārketinga acīm. Etiķete “organiskā” nodrošina lielāku pārdošanu daudziem uzņēmumiem, un daudzi patērētāji pieņem, ka viņi pērk veselīgus produktus, kad viņi redz etiķeti.

Patiesībā organiskie vienkārši nozīmē, ka produkts, ko turat vai ēdat, neizmanto sastāvdaļas, kas audzētas, izmantojot pesticīdus, herbicīdus vai citas tradicionālas lauksaimniecības metodes. Bioloģiskā etiķete nenozīmē, ka pārtika ir veselīga, un dažreiz tas pat nenozīmē, ka pārtika ir bioloģiska, jo kultūraugus var pakļaut vējš, ūdens un augsne, kas nav organiskas sastāvdaļas..

Vai bioloģiskā vide ir labāka? Tas viss ir atkarīgs. Bet tikai atcerieties, ka bioloģiskie gardumi joprojām tiek apstrādāti.